美食推荐：滑蛋虾仁，尖椒炒豆皮，家常炒面的做法

滑蛋虾仁

原料：虾仁、鸡蛋、盐、白胡椒粉、玉米淀粉。

做法：

1、虾仁解冻，沥干水浴盆，加盐腌10分钟。

2、蛋打散，加盐和白胡椒粉，玉米淀粉搅拌均匀。

3、腌好的虾混合蛋液。

4、平底锅放少许油，烧热后倒入蛋液和虾，蛋液开始凝固时将蛋炒散，一凝固马上关火装盘。

尖椒炒豆皮

用料：尖椒1个，豆皮2张，淀粉2勺，盐，蒜3瓣，生抽1勺，老抽1勺，香油1勺

做法：

1.准备食材：豆皮2片，青椒1，淀粉2勺，蚝油1勺，蒜末2个，生抽1勺，老抽1勺

2.豆皮和辣椒都切块

3.锅里放油炒豆皮，然后放入辣椒

4.将蚝油，生抽，淀粉，蒜末加水混合

5.倒入豆皮里，一点老抽上色

6.出锅就好了，汤汁很惆，每一个豆皮上都均匀裹着汤汁，味道也是微微发甜，你可以再加些香油，味道更好吃

家常炒面

所需食材：肉末100g，挂面150g，油适量，盐适量，青椒适量，空心菜50g，葱姜蒜适量，味精适量

操作步骤：

1.准备食材：肉末，蒜姜末；青椒；空心菜梗；面条

2.先把面条煮至8成熟

3.捞出过凉水

4.起锅放油，放肉末，姜蒜末

5.翻炒至肉变色

6.放入青椒丝，空心菜翻炒几下

7.接着放入面，加盐；味精；（可以放入适量酱油上色）

8.翻炒片刻即可

9.最后放入适量炒制过的酸菜或酸豆角炒匀出锅即可（没有也可以不放）